雨果·约翰·阿斯巴赫（1868年5月1日生于科隆，1935年7月24日逝于吕德斯海姆），是德国白兰地行业的奠基人。

经过在科隆酿造课程的学业及实习之后，雨果·阿斯巴赫移居到法国，在当地的酒厂不断汲取知识与经验。1892年，24岁的雨果·阿斯巴赫返回德国，以阿斯巴赫有限公司的名义收购了科隆科瑞恩干邑进口公司位于吕德斯海姆的分公司。从此，阿斯巴赫品牌的光辉历史写就遒劲的第一笔。

1896年5月，阿斯巴赫有限公司正式在德国注册。1905年，阿斯巴赫有限公司在法国干邑地区收购了一家公司。1907年11月11日，阿斯巴赫独创的“Weinbrand”(白兰地酒)这一德语名称在柏林专利局登记。

1917年，主管法律的国会委员会任命雨果·阿斯巴赫为资深顾问，一同确立了德国酒类专卖法。这一法律在20世纪的德国具有极高的约束力，并得到法律界及酿酒行业的一致赞誉。

随后，在巴黎举行的法德商业条约谈判，阿斯巴赫作为酒业专家出席。由于1920年1月10日正式生效的凡尔赛条约第275条规定，禁止在商业行为中有任何可能使人混淆原产地的行为，阿斯巴赫被迫取消在包装及宣传中使用的“干邑”字样。同样受到影响的还有1896年雨果·阿斯巴赫参与创立的“德国干邑酿造协会”，它不得不被迫改名为“德国葡萄酒酿造协会”，阿斯巴斯从1917年起开始担任该协会主席，一直到1935年逝世。

雨果·阿斯巴赫的一生，是德国白兰地光辉历史的缩影。他于1924年创新出的白兰地巧克力（白兰地巧克力豆、干邑巧克力豆、阿斯巴赫巧克力），直到今天仍是许多家庭必备的美食。